2020.08

Ａ：自家製手ごねハンバーグ・白ワインビネガーとレモンのソース・大根おろし添えＢ：みちのく清流鶏モモ肉のトマトカレーＣ：グリル長茄子とアンチョビ・マッシュルームのミックスチーズのタルティーヌ（生ハムとルッコラ添え）・・Ａは軽くソテーした玉葱を白ワインと白ワインビネガーで軽く煮込み、仕上げにレモンを加えてソースにしました。大根おろしと一緒にさっぱり仕上げのハンバーグ。Ｃのタルティーヌは山型食パンのオープンサンド。トマトソースに具材と、モザレラ・ゴーダ・パルミジャーノをミックスしたチーズを乗せて焼き上げて、パルマ産生ハムとルッコラを添えました。付け合わせにグリル野菜も付いてます！・・#cafecalmajp
「カッサータ」イタリア、シチリア島の冷たいデザート。チーズにたっぷりのホイップした生クリームを合わせてドライフルーツやナッツを加えて冷やし固めたデザートですが、Cafe Calmaではカッテージチーズ・生クリームにヨーグルトも加えてあっさりと、フローズンブルーベリーとフローズンラズベリーに3種のナッツとチョコグラノーラを加えて作りました。酸味が効いてあっさりと。ラズベリーやブルーベリーの甘酸っぱい味とナッツやグラノーラの歯応えと色々楽しいデザートに仕上がりました。単品(2piece)¥480デザートセット(2piece)¥4208月限定ランチプチデザートセット(1piece)¥200で、好評販売中です！
Ａ：茨城県産茜鶏モモ肉のオーブングリル・白ワインベースの粒マスタードソースＢ：スパイシーポークカレーＣ：ベーコンと白皮南瓜とオクラのキッシュ・・夏季限定のデザート「カッサータ」本日夜より始めます。チーズと生クリームにナッツやチョコレート、ドライフルーツなどを加えて作るイタリアのアイスケーキ。Cafe Calmaではヨーグルトを加えてさっぱり仕上げ。チョコグラノーラやフローズンのブルーベリーとラズベリー、3種のナッツを入れました。★単品★¥480(2piece)★デザートセット★¥420(2piece)★プチデザートセット★¥200(1piece)※ランチご注文の方限定是非ご賞味下さいませー！#cafecalmajp