2019.10.25 02:5110/23〜28ランチメニューA:鹿児島県産黒豚挽肉と赤身牛挽肉のチェダーチーズ焼きハンバーグ・トマトソースB:さつま純然鶏もも肉とマッシュルームのカレーライスC:パンペルデュ・サレ(ベーコンと彩野菜のラタトゥイユ添え)・・毎週火曜日定休日で週替わりランチは水曜日から翌週の月曜日までとしております。10月は新しい週替わりメニューの始まる水曜日に来店されるお客様が多く入店出来なかったお客様もいてご迷惑をお掛けしました。当日お店に向かう時にお電話にて空席の確認→お席の確保も出来ますのでお気軽にお電話いただけたらと思います。席数が少なくすぐに満席になってしまう小さなお店ですが、まだまだお席に余裕のある日の方が多いですので、是非ゆっくりのんびり過ごしにいらして下さいませ。#cafecalm...
2019.10.16 02:5410/16〜21ランチメニューＡ：茨城県産紫峰豚肩ロースのグリル・アンチョビ風味のトマトソースＢ：シラスとアスパラとゴボウの青海苔クリームスパゲティＣ：自家製鶏ハムとズッキーニのキッシュ・・急に肌寒くなって来ましたね。Ｂのカレー枠にパスタを加えております。Ｃ枠にはキッシュプレート。人気のパンペルデュ・サレはＣ枠にキッシュプレートと週替わりで登場する予定ですのでお楽しみに。※タイミングを逃して週替わりメニューのお知らせが遅くなりました…#cafecalmajp
2019.10.09 06:2710/9〜14ランチメニューＡ：国産ポークフィレ肉のグリル・いろいろキノコのソースＢ：さつま純然鶏挽肉の塩ラグースパゲティ・ブロッコリーとカリフラワー入りC：自家製鶏ハムのグリルサンド・・Ａのキノコはしめじ、マッシュルーム、椎茸、エリンギ。玉葱とキノコをみじん切りにしてオリーブオイルでゆっくりソテー。玉葱とキノコから出てくる水分が無くなる前に白ワインを加えてコトコト煮詰め、加えたワインが1/3位になったらフォンドボーを加えて程良く煮詰めてソースの出来上がり。ゆっくり丁寧にグリルしたポークフィレにたっぷりとかけてマス！Ｂのパスタは鶏挽肉とみじん切りにした香味野菜を合わせて野菜の水分が出てきたら塩を加えてグツグツ煮込みました。凝縮した鶏肉と野菜の旨味の詰まったソースを茹でたてのパスタ...