茨城県産美麗豚バラ肉と牛蒡の赤ワイン煮

美麗豚ばら肉と牛蒡の赤ワイン煮

バラ肉ですが、ゆっくり焼いて余分な脂を出した後に低温でコトコト煮込む事12時間。柔らかくあっさりと仕上がっております。グラタン・ドフィノワ（ジャガイモのグラタン）添えで意外とボリュームもあります。

明日の11/28（水）は臨時休業となります。

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